Ripa delle More Toscana IGT. Castello Vicchiomaggio

John Mattas Supertuscan war 1980 die Replik auf Antinori, Rotweine nach Bordeaux-Vorbild und abseits des Chianti-Regelwerks zu etablieren. Heute noch Kultwein unter den toskanischen Rotweingrößen.

Der klassischen toskanischen Rebsorte Sangiovese (50%) gibt Matta 30% Cabernet Sauvignon und 20% Merlot dazu - alle Reben stark zurückgeschnitten - und für zwei Jahre in neuen französischen Barriques gereift, danach 7 Monate in der Flasche. Dieser Wein entfernt sich von Anfang an weit vom Chianti, etabliert seine eigene Klasse: Tiefdunkles Rubinrot, Saftigkeit rundum, dreht der Wein am Gaumen intensiv auf: Gewürz- und Pfefferaromen, fleischige Brombeer- und reife Pflaumennoten, süße Schokotönung ... Doch nie übertrieben viel davon, nichts bricht aus. Für die nötige Ordnung und das exquisite Geschmackserlebnis sorgen elegant abgerundete Tannine bis hin zum knackigen Finale.

• Herkunft: Vicchiomaggio, Toskana / Italien
• Verschluss: Naturkork
• Füllgröße: 0,75 Liter
• Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
• Alkohol: 14 %
• Allergene: Enthält Sulfite
• Abfüller: John Matta Vicchiomaggio, I-15325 Greve in Chianti

Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutatenverzeichnis: 
Traube, Saccharose, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Schwefeldioxid), Stabilisator (Metaweinsäure), Säureregulator (Weinsäure)