Fleur de Pédesclaux Pauillac AC.

2014 war eine Abfolge völlig unterschiedlicher Jahreszeiten. Milde Temperaturen und viel Regen (die Wetterstation vor Ort registrierte einen Niederschlagsüberschuss von 87%) verursachten einen frühen Beginn der Vegetation. Der Frühling war mild, trocken und sonnig und deshalb waren die Reben 15 Tage der Zeit voraus. Aufgrund eines ziemlich kalten Sommers verschob sich die Reifezeit der Beeren nach hinten Eine Menge Sonnenschein (Temperaturen weit über Durchschnitt) und kaum Regen dann im September. Seit 1900 war es einer der wärmsten September! Dieser Indian Summer ermöglichte es den Beeren, auszureifen und an Konzentration zuzunehmen.

Terroir: Garonne-Kies auf Kalksteingrund

Reifung: 16 Monate in Fässern, davon 10% neue Fässer

• Herkunft: Château Pédesclaux, Bordeaux / Frankreich
• Verschluss: Naturkork
• Füllgröße: 0,75 Liter
• Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
• Alkohol: 13,5 %
• Allergene: Enthält Sulfite
• Abfüller: SCEA Chateau Pédesclaux, F-33250 Pauillac

Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutatenverzeichnis: 
Traube, Saccharose, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Schwefeldioxid), Stabilisator (Metaweinsäure), Säureregulator (Weinsäure)